Romantica by Avanzi, Passirano (Brescia)

L’Azienda Agricola Romantica viene fondata nel 2008 a Passirano, nel cuore della zona di produzione del Franciacorta. In questa meravigliosa cornice, la famiglia Avanzi, dedita al vino da oltre ottant’anni, ha deciso di realizzare una nuova realtà, sintesi dell’esperienza maturata da tre generazioni di produttori di vini del Garda. Sono stati impiantati 10 ettari di vigneto di proprietà e una moderna cantina di produzione e affinamento. I vigneti sono accorpati ed adiacenti alla cantina, consentendo di monitorare meticolosamente tutte le fasi di maturazione dell’uva e di organizzare una vendemmia efficiente per la preparazione delle basi spumante Franciacorta. Grazie alla cura meticolosa del vigneto e alle innovative tecniche di vinificazione, Romantica produce esclusivamente un limitato numero di bottiglie di spumante metodo Franciacorta nelle tipologie Brut, Satèn e Millesimato. La meticolosa cura del vigneto e la costante ricerca della qualità nei suoi vini sono i capisaldi della filosofia di Romantica. I suoi Franciacorta completano la gamma dei vini del Garda prodotti da Avanzi, potendo essere ritirati assieme a questi ultimi presso la storica cantina a Manerba sul Garda.