Umberto Cesari

Das Weingut Umberto Cesari befindet sich in den Hügeln von Castel San Pietro Terme, zwischen der Emilia und der Romagna. Der Anbau der Trauben sowie die Abfüllung erfolgen in den eigenen Weinbergen und Kellern des Weinguts. Dies gewährleistet eine kurze Lieferkette, die zur Gänze von eigenem und hochqualifiziertem Personal geleitet wird. Wie kein anderer steht der Name Umberto Cesari seit 60 Jahren für den Sangiovese in der Welt. Seit seinen Anfängen im Jahr 1964 hat das Weingut fest an das Potenzial seines Terroirs geglaubt, das in der Lage ist, außergewöhnliche Trauben hervorzubringen. Die Stärkung des Terroirs und der typischen regionalen Sorten liegen der Produktionsphilosophie von Umberto Cesari zugrunde. Das Streben nach kompromissloser Qualität ist die Mission des Unternehmens, das sich stets von seinen Grundwerten leiten lässt: Respekt vor der Tradition, Umweltschutz, Schutz des Bodens und der Rebe sowie der menschliche Erfahrungsschatz, unterstützt durch den Einsatz der innovativsten Technologien und Techniken sowohl im Weinberg als auch im Keller. Seit Ende der 1980er Jahre werden in den Weinbergen landwirtschaftliche Verfahren angewandt, die auf die Erhaltung der Pflanzen und des Bodens abzielen. Im Jahr 2018 war Umberto Cesari das erste Weingut in der Emilia-Romagna, das die Zertifizierung „Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata” (SQNPI), für die Trauben- und Weinproduktion erhalten hat. Derzeit erfolgt eine Umstellung eines Teils der Weinberge auf biologischen Anbau.